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    （3）、另外明沟与明沟之间的联通由其他单位确定，污水必须排至废水处理系统或经其他方式处理（如隔油池古典橱柜设计）

*后重申一下，厨房设计布局的重要性

厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到经营方的直接建设投资

和近期生产出品质量，而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响；对厨房员工的工作效率和身心健康均发挥着不可低估的作用。

1、厨房设计决定厨房建设投资古典橱柜设计

厨房设计确定厨房各工种区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备。若面积分配合理，设施、设备配备恰当，则厨房的投资费用就比较节省。反之，面积过大、设施设备数量多、功率大或超越本店厨房生产需要，片面追求设备先进，功能完备，产生大马拉小车的现象，将会无端增加厨房的建设投资。厨房面积过小，设备设施配备不足或功率不够，捉襟见肘，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。

 
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